Интересна програма и лектори по време на Отворения ден по проект ФОКУС

На 19 април 2018 в Русе се проведе Отворен ден по проект „Повишаване конкурентоспособността на МСП от сектора на агро храните чрез транснационални клъстъри - ФОКУС”, изпълняван от Бизнес център за подпомагане на малки и средни предприятия – Русе по Програма за транснационално сътрудничество Балкани – Средиземно море. Особено висок интерес предизвикаха специализираните за фирми презентации на специалисти по HACCP от Русе и от Аграрен Университет Пловдив, които също са партньори по проекта. Темата за Регламент (ЕС) № 1169/2011 относно предоставянето на информация за храните на потребителите представи много примери от практиката на производители на храни, които са длъжни да спазват разпоредбите на Регламента, влязъл вече в българското законодателство, но срещат трудности с тълкуването и прилагането на разпоредбите на практика. Темата за биологичните замърсители в храните обърна внимание на онези замърсители (като микотоксините), които най-често се срещат в храните на пазара и произлизат не само от лоша хигиена при производство и съхранение на храни, но и са следствие от лош контрол и превенция още при самите производители на суровини, напр. на царевица и пшеница, от които се произвеждат както храни, така и фуражи за животни и замърсителите попадат и в субопродукти, като млечни изделия и месо и могат да доведат до редица заболявания сред хората и животните. Третата презентация на тема “PCR-базирани техники за детекция и количествено определяне на биологични обекти с приложение в анализа на хранителни продукти и суровини” представи технологиите за откриване на вируси, бактерии, генно модифицирани организми. С помощта на тези техники става възможно определяне наличието на отклонения от стандарта за допустимите норми на наличие на вредни съставки или съединения в храните и суровините за тях. Участващите в срещата фирми зададоха много въпроси на експертите и споделиха, че информацията, която са получили е много полезна за тях. Основната цел на проект ФОКУС е да развие капацитета и конкурентоспособността на МСП от сектора на агро храните, за да се осигурят иновативни и подобрени хранителни продукти за националните, регионални и световни пазари. Проектът ще направи това чрез създаване и управление на Регионални Клъстъри за агро храни и ще предостави микс от подпомагащи услуги за българските МСП, включващ технологично одитиране, валидиране на бизнес идеи и помощ за разработване на бизнес план. За повече информация: Екатерина Йорданова, мениджър проект ФОКУС Тел.:  +359 82 821 472, e-mail: e.yordanova@smebg.net  

Още от Любопитно

Още от Актуално